Mon premier Pâte chinois

Publié le 16 décembre 2008 par Rouvière céline

Mon premier Pâté chinois!!! Le meilleur ! Merci Carl!

Le pâte chinois est un plat "typique" du Québec. Il se compose par étage de :
Boeuf hache / mais/ pomme de terre
Il ressemble un peu au hachis parmentier francais:
"Ce plat aurai vue le jour à la fin du XIXs lors de la construction de la voie de chemin de fer Pancanadienne. A l'époque les ouvriers, surtout d'origine asiatique y etaient nourris, dit-on, de boeuf hache, de pomme de terre et de mais, denrées facilement disponible et peu couteuses à l'époque. Ils venaient de créer anisi, un assemblage désormais unique nommé en leur honneur"

http//fr.wikipedia.org/wiki/pate_chinois